Lo studio ha esaminato la relazione tra i ricoveri per fratture e l’assunzione di vitamina K1 in quasi 1400 donne australiane anziane per un periodo di 14,5 anni arruolate nel Perth Longitudinal Study of Aging Women. Lo studio ha scoperto che le donne che consumavano più di 100 microgrammi di vitamina K1 – equivalenti a circa 125 g di verdure a foglia scura, o da una a due porzioni di verdure – avevano il 31% in meno di probabilità di avere fratture rispetto alle partecipanti che consumavano meno di 60 microgrammi al giorno, che è l’attuale linea guida di assunzione adeguata di vitamina K in Australia per le donne.
Continua: Edith Cowan University
